Hernö Old Tom - 50cl

Altro Stile Gin

Qui consigliamo alcuni stili di gin che mettono in mostra lo spirito sotto una luce diversa. Includono uno sloe gin, un vecchio gin Tom, un gin navy force e un gin invecchiato in botte.

Old Tom è uno stile storico di gin che ha un profilo gustativo più dolce rispetto al London Dry gin. Divenne famoso alla fine del 1800, quando i sapori più dolci venivano generalmente usati per mascherare gli alcolici di cattiva qualità. Oggi, il vecchio Tom è uno stile delizioso per chi cerca un sapore più delicato di ginepro. Dalla distilleria svedese Hernö, questo vecchio Tom gin si basa sulla stessa ricetta dell'Hernö Dry Gin ma con un extra di olmaria nel mix botanico e un tocco di zucchero aggiunto dopo la diluizione.

Suggerimenti per servire: Un Tom Collins con succo di limone, sciroppo di zucchero e guarnito con soda. Hernö consiglia anche un Basil Smash, preparato con foglie di basilico fresco, succo di limone e sciroppo di zucchero.

Note di Degustazione

L'aroma è fresco, piccante e dolce, simile a quello delle caramelle al cioccolato e lime vecchio stile. Segue un sottofondo profumato di lavanda, rosa e coriandolo fresco. Al palato, la dolcezza è sottile, aggiungendo freschezza al prominente carattere terroso, creando sapori di spezie di quercia, basilico dolce e scorza d'arancia candita. Il finale è dolce-amaro.