Il est indéniable que le monde de la mixologie regorge de jargon. S'il y a une chose que nous, mixologues, savons (à part comment préparer une boisson parfaite, bien sûr), c'est que nous ne disons jamais ce que nous pensons ! Cela est particulièrement vrai lorsqu'il s'agit de la façon dont nous servons les boissons, avec soin, droit, droit et haut, ne laissant pas beaucoup de chance à quelqu'un qui ne connaît pas le jargon de comprendre. Nous avons donc pensé clarifier les choses pour tous ceux qui apprennent à préparer des boissons avec un guide de leurs différences. De bas en haut !

Qu’est-ce qu’une boisson soignée ?

Servir une boisson pure signifie simplement servir le spiritueux seul, sans glace ni mixeur. C'est la façon la plus simple de servir un verre ; versez-le simplement dans un verre et vous êtes prêt à partir. Il est également crucial de noter que les boissons pures sont servies à température ambiante plutôt que fraîches, contrairement aux boissons sur glace où l'alcool est versé sur de la glace. Les gens qui demandent une boisson soignée demandent essentiellement une grande quantité de bonnes choses, mais dans un gobelet ou Verre à l'ancienne .

Le whisky est l'alcool le plus couramment servi pur, même si vous le verrez également avec du brandy, de la vodka et de la tequila haut de gamme.

Que signifie servir un verre « Up » ?

Servir un verre signifie que l'alcool a été refroidi avec de la glace. Avant d'être versé, l'alcool ou la liqueur a été secoué ou mélangé avec de la glace, généralement dans un shaker. Il est ensuite filtré dans le verre, éliminant la glace de la boisson et créant un alcool plus frais et légèrement dilué. Une boisson servie est souvent versée dans un verre muni d'un pied, comme un Verre à Martini , pour que la main ne le réchauffe pas lorsqu'on le tient.

Que signifie hétéro ?

Cela a été assez simple jusqu'à présent, mais c'est là que les choses se compliquent un peu. C’est parce que différentes personnes utilisent directement pour signifier des choses différentes. Généralement, il est utilisé pour désigner un versement d'alcools plus sombres, comme le whisky, sans glace ni mixeur. Comme vous l'avez peut-être remarqué, c'est aussi une boisson intéressante.

D'autres l'utilisent pour décrire un alcool blanc refroidi, comme la vodka, et servi dans un verre à pied. Ceci est souvent qualifié de direct et d’alternative au simple fait de dire. Attention cependant, car certaines personnes y font également référence pour décrire une boisson soignée. On vous avait dit que cela prêterait à confusion !

En général, il est préférable de s'en tenir à une description soignée et claire de vos boissons. Ceux-ci ont des définitions clairement définies et devraient éviter toute confusion.

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