S'il y a une question qui fera certainement déborder votre serveur, ce pourrait être celle-ci : "Pourquoi mon verre est-il important ?". Bien qu'il soit agréable de montrer les ficelles du métier à de nouvelles personnes et d'attirer de nouvelles personnes dans notre métier, nous avons pensé qu'il pourrait être utile de régler ce problème une fois pour toutes !

Asseyez-vous bien, car il est temps pour une leçon Urban Bar Essentials !

Répondre à l’évidence

Bien sûr, l’un des principaux avantages du choix du bon verre réside dans le piquant ! Quel artiste n'aime pas voir son travail apprécié de temps en temps, n'est-ce pas ?

La vérité est que l'esthétique est très importante dans les bars haut de gamme - vous donner ce sentiment d'unicité à chaque gorgée vient beaucoup plus naturellement lorsque vous avez l'air bien en le faisant !

Mais même avec cela, les véritables améliorations se cachent juste derrière le voile…

Le bon outil pour le travail

Les lunettes sont sélectionnées dans un but précis. Nous voulons nous assurer que tous ceux qui dégustent nos créations aient le sentiment de voyager. Cela ne se produira que lorsque nous pourrons rassembler toutes les pièces du puzzle ; arôme, maintien de la température, amélioration de la couleur et saveur ; tout cela est affecté par le verre !

Voici quelques exemples classiques que nous pouvons utiliser pour faire comprendre ce point :

1. High-ball les verres sont parfaits pour les boissons à base de mixeur. Ils permettent de transmettre les subtilités de l’alcool tout au long de la boisson. Cela permet également aux bulles de monter efficacement.

2. À l'ancienne fonctionnent mieux lorsque les spiritueux sont au centre du cocktail. Des saveurs percutantes, toutes mélangées dans un espace limité, aident à mélanger toutes ces notes.

3. Martinis les verres sont toujours prioritaires lorsque les boissons sont « secouées, pas remuées ». Ils excellent dans les cocktails simples.

4. Coupé les lunettes sont les reines de la température ; la tige est spécifiquement là pour vous empêcher de réchauffer le verre avec votre main.

Des options comme les verres Old Fashioned et Martini nous permettent également d'essayer les boissons de différentes manières. En mettant l'accent sur les spiritueux et en utilisant le verre pour renforcer ou renforcer les subtilités, vous pouvez transformer un shot - ou un mélange de ceux-ci - en une expérience culturelle.

Il ne s'agit pas que de cocktails !

Les verres à vin occupent également une place particulière dans la boîte à outils du barman. Saviez-vous que dans certaines régions du monde, il est criminel de mettre du vin blanc dans un verre de vin rouge ? Nous plaisantons, mais ça devrait l'être !

Le tourbillonnement est une technique importante pour une dégustation de vin de haute qualité ; aérer le vin à ce niveau n’est possible qu’avec le bon équipement. Le rapport bol/ouverture des verres à vin est spécialement conçu à cet effet ; il permet au vin de respirer plus librement et de s'aérer efficacement.

Non seulement cela va améliorer votre expérience de dégustation globale, mais le tourbillonnement sert également à libérer tous ces arômes cachés qui attendent de saluer vos narines.

La vérité est que le design du verre à vin est la raison pour laquelle le vin a pu arriver jusqu'ici. Il en va certainement de même pour les verres à cocktail !

Vous cherchez à mettre la main sur de nouveaux ustensiles de bar ? Nous vous recommandons de jeter un œil à notre gamme de Shakers à cocktails . N'oubliez pas de consulter également nos gammes de verres que nous avons couvertes ci-dessus. Nous pouvons même remplir sur mesure commandes de votre verrerie, alors assurez-vous de entrer en contact .

Image : 5PH / Shutterstock.com