Beber un lote de licores añejos llevará menos tiempo que preparar un lote nuevo, por lo que querrás comenzar de nuevo lo antes posible. Pero, si no planeas usar tu barril por un tiempo, almacenarlo correctamente lo mantendrá saludable y listo para cuando quieras usarlo nuevamente. Regla 1 del club de envejecimiento en barrica: ¡no dejes que tu barril se seque! Si lo cuidas bien, tu barril de roble podría durar hasta 8 a 10 años. Los barriles de roble deben almacenarse con agua para garantizar que no se sequen.

¿Cómo almaceno un barril de roble entre lotes?

Consiga un kit de limpieza de barriles que contenga pastillas de almacenamiento adecuadas. Consulte las instrucciones de las pastillas de almacenamiento correspondientes para conocer la proporción correcta de la solución.

1. Llene el barril con una solución de pastillas de almacenamiento y agua.
2. Conservar en un lugar fresco y templado.
3. Una vez al mes, vacíe y vuelva a llenar el barril con una solución fresca de agua y tabletas de almacenamiento.
4. Cuando esté listo para usar el barril, vacíe la solución de almacenamiento y enjuáguelo 3 veces.

Sigue nuestro Guía de limpieza de barriles para conservar la eficacia completa de su cañón.

Mi barril se secó ¿qué hago?

Dejar que el barril se seque es un gran error y debes asegurarte de que esto no suceda. Sin embargo, si te ha sucedido este desafortunado incidente, hay algunas medidas que puedes tomar para intentar que tu barril vuelva a funcionar.

• El curado de la madera es una parte esencial del proceso de envejecimiento de las barricas, por lo que es recomendable comenzar por realizar el proceso de curado nuevamente. Esta vez, el proceso de curado llevará más tiempo.
• Si su barril aún tiene fugas después del curado, intente sumergirlo durante un par de días.

Consulte nuestras instrucciones de curado de barriles de roble para obtener instrucciones completas. Dejar que la madera se seque puede provocar la acumulación de bacterias. Asegúrese de desinfectar el barril con una solución de tabletas esterilizantes y agua.

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Temas de ayuda sobre el envejecimiento de las barricas

• Cómo curar una barrica envejecida
• Cómo envejecer bebidas espirituosas en barrica
• Cómo limpiar un barril añejo
• Preguntas frecuentes sobre el envejecimiento de las barricas